Depois de graduado em Medicina na Universidade Estadual de Londrina, no Brasil, começou sua carreira no início dos anos 80 sempre na área de Saúde Pública. Durante sua extensa carreira, Dr Mesquita esteve na linha de frente da luta contra a epidemia de AIDS no Brasil e foi pioneiro na introdução de Redução de Danos na América Latina.

Seu trabalho no campo de HIV AIDS e de Políticas Públicas sobre Drogas tem sido Global e com intenso reconhecimento internacional, incluindo diversos e pretigiosos awards. Fábio trabalhou no Brasil por duas vezes no Programa Nacional de AIDS do Ministério da Saúde como Chefe das Unidades de Prevenção e Direitos Humanos.

Foi também coordenador de AIDS de cidades relevantes como São Vicente, Santos e São Paulo. Há 6 anos na Àsia, Fábio tem sido uma voz constante na defesa do acesso universal ao direito à saúde e um incansável combatente pelos Direitos Humanos. Dr Mesquita publicou em várias linguas artigos em revistas científicas e livros de ponta, apresentando inúmeros trabalhos em Conferências Internacionais de Redução de Danos, Políticas sobre Drogas e HIV/AIDS. Fabio Mesquita foi fundador e primeiro vice-presidente da Associação Internacional de Redução de Danos (IHRA).

Atualmente Fábio é o Lider do Time de HIV/AIDS da Organização Mundial de Sáude no Viet Nam, um país onde a epidemia é completamente relacionada ao uso de drogas injetáveis.